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바의 감도와 포차의 대중성을 담은 독보적인 공간.
시그니처 메뉴와 고마진 주류가 만드는 높은 객단가.
차별화된 컨셉과 구조로, 점주님의 지속 가능한 수익을 만듭니다.
왜 아직도 많은 주점이 같은 방식으로 경쟁하고 있을까요?
술을 많이 파는 시대는 끝났습니다.
이제는 왜 고객이 찾는지, 왜 다시 오는지,
얼마가 남는지가 더 중요합니다.
술을 마시기 위해 찾는 주점이 아니라, 식사와 모임,
그리고 이야기가 자연스럽게 이어지는 공간을 만듭니다.
변화하는 주점 시장 속에서도 오래 사랑받을 수 있도록,
바차는 고객의 소비 방식부터 점주의 수익 구조까지 함께 설계했습니다.
술만 마시는 공간이 아닌 식사와 모임까지 가능한 요리주점으로 설계했습니다.
회식, 데이트, 생일, 청첩장 모임 등 다양한 방문 목적을 만들고,
1차 메뉴와 하이볼·위스키·와인을 자연스럽게 연결해 높은 객단가를 만들어냅니다.
바차는 유행을 따라 만든 기획형 브랜드가 아닙니다.
2020년부터 직접 운영하며 시장의 변화를 경험했고, 고객의 니즈에 맞춰
메뉴와 운영 방식을 꾸준히 개선하며 오래가는 브랜드를 만들어왔습니다.
바차는 높은 매출보다 실제 남는 수익을 더 중요하게 생각합니다.
코로나를 버텨낸 운영 경험을 바탕으로 원가와 수익률을 지속적으로 관리하며,
점주의 투자금 회수까지 고려한 수익 구조를 설계합니다.
바의 분위기와 포차의 편안함을 담아
누구나 부담 없이 찾을 수 있는 공간을 만들었습니다.
소주와 위스키가 자연스럽게 한 테이블에 어울리며
고객의 다양한 취향을 담아냅니다.
식사로 시작해 술자리로 이어지고,
모임은 자연스럽게 더 오래 이어집니다.
머무는 시간이 길어질수록 공간의 경험은 더욱 깊어지고,
그 경험은 다시 찾는 이유가 됩니다.
첫인상은 분위기로, 다시 찾는 이유는 결국 맛입니다.
바차는 오래 머물고 싶은 공간과 만족스러운 메뉴로 고객의 재방문을 만들어냅니다.
요리주점의 수준을 넘어 해산물 요리와 다양한 메뉴를
전문점 못지않은 퀄리티로 완성합니다.
분위기와 맛까지 만족할 수 있는 수준 높은 메뉴를 제공합니다.
25개 미만의 메뉴 구성으로 선택과 집중을 통해
높은 완성도를 유지합니다. 다양한 1차 메뉴 구성으로
하나하나 다 먹어보고 싶은 술집이라는 경험을 만들어냅니다.
식사로 시작해 위스키, 와인, 하이볼까지.
좋은 음식은 자연스럽게 다양한 주류 소비로 이어지며,
높은 만족도와 높은 객단가를 동시에 만들어냅니다.
오픈 두 달 만에 빠른 상권 안착과 높은 고객 만족을 바탕으로,
짧은 시간 안에 고객들의 선택을 받으며 바차의 경쟁력을 보여주고 있습니다.
보여주기 위한 매출보다 지속 가능한 수익 구조가 중요합니다.
객단가 중심의 운영과 체계적인 원가 관리로 안정적인 수익을 만들어갑니다.
심미적인 공간은 많은 비용이 아니라 좋은 설계에서 시작됩니다.
분위기를 만드는 핵심 요소에 집중하여
초기 투자 부담은 줄이고 투자 회수는 더욱 빠르게 만듭니다.
25개 미만의 메뉴 구성과 단순한 조리 시스템으로
누구나 쉽게 운영할 수 있도록 설계했습니다.
3평 주방, 1인 운영으로도 효율적인 매장 운영이 가능합니다.
25개 미만의
메뉴 구성
5분 조리
시스템
매출 120만 원
1인 주방 가능
조리영상
매뉴얼 제공
저가 경쟁 대신 '이 가격이 납득되는 분위기'를 설계합니다.
공간으로 가격을 설득하고 맛으로 다시 오게 만듭니다.
33% 원가율로 하나를 팔아도 실질 수익이 남는 구조가 됩니다.
유행을 쫓기보다 오래 운영할 수 있는 시스템에 집중했습니다.
바차만의 경쟁력이 안정적인 운영과 수익을 만들어냅니다.
불필요한 유통 과정은 줄이고 꼭 필요한 품질은 지켰습니다.
6개의 핵심 식자재 전문업체와의 직거래를 통해 안정적인 공급 체계를 구축했습니다.
가맹점이 더 오래, 더 안정적으로 운영할 수 있는 구조를 만들어갑니다.
감에 의존한 출점이 아닌 객관적인 데이터를 기반으로 입지를 분석합니다.
유동 인구와 경쟁 강도, 잠재 고객과 임대 조건까지 꼼꼼하게 검토합니다.
대표가 직접 분석한 상권을 바탕으로 최적의 입지를 제안합니다.
바차의 동선은 본사가 가장 잘 알기에 외부에 맡기지 않습니다.
대표가 직접 공간을 설계하여 효율적인 근무 환경과 최대한의 테이블 수를 확보합니다.
최적화된 동선은 인건비를 낮추고 매출 경쟁력을 높여줍니다.
분위기로 머물게 하고, 맛으로 다시 찾게 만드는 바차만의 흐름.
1차 식사부터 깊어지는 술자리까지 자연스럽게 이어집니다.
감각적인 공간과 편안한 분위기는
고객이 바차를 찾게 만드는 첫 번째 이유가 됩니다.
든든한 식사와 전문점 수준의 메뉴 구성은
1차 고객을 자연스럽게 끌어당깁니다.
좋은 음식은 자연스럽게 주류 소비로 이어지고,
위스키·와인·하이볼은 더욱 깊은 시간을 만들어냅니다.
산지 직송 신선하고 다양한 해물과
조개가 가득한 바차의 시그니처 메뉴
매콤한 핫칠리새우 위에 얹은
부드러운 모짜렐라 치즈
탱글하고 쫄깃한 소스지에 차돌
그리고 향긋한 미나리가 듬뿍
수비드 조리된 담백한 항정살을
부추부침, 와사비, 핑크솔트와 곁들여 먹는 메뉴
바차바다찜
차돌스지전골
차돌해물떡찜
수비드항정수육
바차바다찜
차돌스지전골
차돌해물떡찜
수비드항정수육
좋은 음식과 편안한 분위기가 어우러져 특별한 시간을 만들어냅니다.
고객들이 직접 경험한 바차의 이야기가 그 만족도를 증명합니다.
분위기만 좋은 공간이 아닌, 운영의 효율까지 담았습니다.
동선부터 좌석 구성까지 세심하게 설계해 바차만의 경험을 완성합니다.
맥주잔 하나, 컵코스터 하나에도 바차만의 분위기와 감성을 담았습니다.
고객이 머무는 모든 순간이 자연스럽게 브랜드로 기억될 수 있도록,
작은 디테일까지 세심하게 설계했습니다
단순한 광고보다 중요한 것은
고객이 찾아오고 다시 찾게 만드는 힘입니다.
바차는 브랜드의 분위기와 강점을 효과적으로 알리며
안정적인 고객 유입을 만들어갑니다.
인스타그램과 다양한 SNS 채널을 활용하여
브랜드의 분위기와 콘텐츠를 지속적으로 노출합니다.
트렌드에 맞는 콘텐츠 운영으로 고객과의 접점을 넓혀갑니다.
좋은 브랜드는 노하우를 감추지 않습니다.
바차는 직접 운영하며 검증한 경험을 콘텐츠와 시스템에 담아,
예비 창업자와 점주가 함께 성장할 수 있는 환경을 만들어갑니다.
UX디자이너 출신 대표의 공간 설계 경험과
9년간의 요식업 운영 노하우를 바탕으로,
점주가 오래 운영할 수 있는 브랜드를 만들어갑니다.
7년간의 브랜드 운영 경험을 바탕으로
시장 변화에 맞춰 꾸준히 개선하며,
오래가는 브랜드를 함께 만들어갑니다.
실제 운영 경험을 바탕으로
예비 창업자가 가장 궁금해하는 정보를
콘텐츠를 통해 꾸준히 공유합니다.
직영점을 직접 운영하며 메뉴와 운영 방식을
지속적으로 테스트하고 개선하여,
검증된 시스템만 가맹점에 적용합니다.
점주 단체방 운영과 대표의 수익률 직접 관리,
지점별 맞춤 마케팅 지원으로
안정적인 운영을 지속적으로 돕습니다.
객단가 중심의 구조로 작은 공간에서도
효율적인 운영이 가능합니다.
불필요한 비용 부담을 줄여
합리적인 창업을 지원합니다.
기존 기물 그대로 살려 초기 투자 비용을 낮춥니다.
합리적인 비용으로 새로운 시작을 지원합니다.
10호점까지 가맹비 할인
500만 원
250만 원
10호점까지 교육비 할인
300만 원
150만 원
10호점까지 보증금 면제
200만 원
0원
[VAT 별도]
| 항목 | 내용 | 금액 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 10호점까지 50% |
500만원
|
| 교육비 | 10호점까지 50% |
300만원
|
| 보증금 | 10호점까지 면제 |
200만원
|
| 로열티 | (VAT별도) | 2% |
| 인테리어 | 평당 | 250만원 |
| 간판 | 간판 2개 및 사이니지 | 500만원 |
| 주방설비 | 중고 제품 사용시 비용 인하 | 1,500만원 |
| 홀&주방집기 | 잔, 그릇,하이볼 얼음틀, 조리도구 일체 | 700만원 |
| 의탁자 | 제작 테이블, 테이블 의자 갯수에 따라 상이 | 800만원 |
| 초도물품 | - | - |
| POS | 대여 | - |
※ 별도공사: 샷시, 테라스, 철거, 화장실, 인덕션, 전기증설, 도시가스, 소방, 덕트, 냉난방기
창업 방향과 희망 지역, 예산 등을
바탕으로 1:1 상담을 진행합니다.
유동 인구와 경쟁 강도, 임대 조건 등을
분석하여 최적의 입지를 제안합니다.
출점 일정과 세부 사항을 확정하고
가맹 계약을 진행합니다.
대표가 직접 참여하여 효율적인 동선과
바차만의 분위기를 설계합니다.
운영에 필요한 설비와
핵심 식자재 공급 시스템을 구축합니다.
조리 교육과 영상 매뉴얼을 통해
안정적인 운영이 가능하도록 지원합니다.
오픈 일정에 맞춰 최종 점검과
초기 마케팅을 진행합니다.
성공적인 오픈 이후에도
지속적인 운영 및 마케팅 지원을 이어갑니다.
바차는 술을 마시는 공간이 아니라, 이야기가 오가는 공간이 되기를 바랍니다.
만남과 이별, 가족과 아이들, 미래에 대한 꿈과 고민.
우리는 좋은 음식과 공간이 사람들의 대화를 더 깊게 만든다고 믿습니다.
그래서 바차는 술을 마시는 사람도, 마시지 않는 사람도,
각자의 방식으로 같은 테이블에 머물 수 있는 공간을 만듭니다.
사람들이 바차를 떠난 뒤, 무엇을 마셨는지보다 어떤 이야기를 나누었는지,
그날의 술보다 그날의 대화가 더 오래 기억되기를 바랍니다.
서울특별시 강남구 테헤란로 152
02-555-1234
부산광역시 해운대구 해운대해변로 264
051-742-5678
대구광역시 중구 동성로2가 88
053-422-9012
제주특별자치도 제주시 노형동 925
064-712-3456
새로운 시작을 고민하고 계신다면,
바차가 함께 만들어가겠습니다.
